做冠军却不忘创新!海尔冰箱用科技丰富储鲜场景

@浩然 出处:蓝科技 2021-08-06 13:04

从青岛海尔更名为海尔智家,仅仅2字之差引起了外界的广泛关注,这究竟代表了什么?对于以新面貌面世的海尔智家而言,宣告的是其换道场景品牌、生态品牌的巨大转变。在过往成绩奠定的基础之上,这条新路径凭借为用户带来了覆盖“衣食住娱行”的全场景智慧生活,给海尔智家开辟出了一个新的增长空间。

作为海尔智家旗下与“食”密切相关的产业,海尔冰箱凭借极致的硬件,连续31年稳居行业第一。而第一之后,海尔冰箱增长动力又在哪里呢?从8月发布的《一块牛排的旅程》视频来看,其正通过科技创新,不断为用户的储鲜场景加码。这也使得海尔冰箱的份额提升至40.7%,同比增长近2个百分点。

做冠军却不忘创新!海尔冰箱用科技丰富储鲜场景

丰富用户储鲜场景,海尔冰箱具体做了什么?常去超市的人应该了解,好牛排普遍卖得很贵。这主要是因为,从数万公里的原产地到入库、流转、陈列、购买……中间诸多环节牛肉都面临着营养流失的危机,所以整个输送过程都小心翼翼,称得上是“万里争鲜”。

但殊不知,最容易被忽略的往往是最后一步——冰箱储存。在家庭储鲜场景里,大多数人认为只要把肉放进冷冻室就是保鲜了,然而,化冻的时候,案板上流满血水、吃起来又柴又涩的问题屡见不鲜。其实,这就是营养已经流失了的“警钟”。由于大多数冰箱冷冻区温度波动大,所以食材会反复化冻,产生的冰晶会刺破细胞表层,营养物质就随血水一同流出。

为了弥补用户家庭储鲜场景中存在的短板,海尔冰箱再次做出创新,推出了“全空间保鲜”品类。在冷冻区,研发了冷冻智能恒温科技,一方面,将温度的波动控制在微小的变化内;另一方面,将出风口底置,让原本直吹牛肉的冷风,主动绕开。双管齐下,锁住牛排等食材营养,让肉质保持Q弹鲜嫩。源源不断地科技创新,让用户储鲜体验得到丰富。

做冠军却不忘创新!海尔冰箱用科技丰富储鲜场景

而这只是海尔冰箱带来的场景服务中的1环。在成套的三翼鸟厨房里,海尔冰箱已经成为连接各个硬件共同协作的智慧中枢,提供覆盖“吃买存做洗改母婴”7大场景饮食服务。

比如,在“做”这个场景,想要吃40道工序的“北京烤鸭”等大菜,3步就能在家完成。即从冰箱拿出买好的预制品烤鸭,将其放入烤箱,再通过冰箱一键联动,就能放松等待成品了。类似这样的大师菜,海尔冰箱已为用户带来60多道。

做冠军却不忘创新!海尔冰箱用科技丰富储鲜场景

如今,海尔冰箱在海尔智家的新布局下,不断创新,收获的不再是上千元的硬件收入,而是几十万的场景收入,为用户带去的不再只是储鲜功能,而是全流程的饮食解决方案。未来,海尔冰箱又将给市场和用户带来哪些突破?我们不妨拭目以待。